Eu adoro cozinhar. Comecei a me aventurar na cozinha porque minha mãe, em uma tentativa de expandir meu cardápio (composto por salgadinhos, biscoitos, doces, etc), passou a me mostrar o preparo do alimentos, ensinando a escolher, cortar, harmonizar e, naturalmente, provar. Foi ótimo. Acho que deu tão certo que passei a desgostar de danoninhos, bolachinhas e afins, substituindo por legumes, verduras e alimentos integrais. Mas não me entendam mal, meu alimento favorito de todos os tempo é cachorro quente e também tenho um certo fraco por brigadeiros.
Voltando ao ponto central, apesar de gostar de cozinhar e fazer isso frequentemente, não é raro deixar alguma verdura ou legume estragar. Isso porque moramos em dois e o Fá não almoça em casa. Sozinha dá até um desânimo de preparar pratos quente e saladas variadas, e o mercado também não ajuda vendendo maços gigantescos de verduras.
Eis que surge a tabela, ajudando a entender a validade dos alimentos e melhorando a programação de compras e estoques.
(Tenho lido tantos sites que não me recordo a fonte, mas se alguém souber, me avise que coloco aqui)
Coloquei uma na porta da geladeira, e deixei a imagem salva no celular para dar uma espiada enquanto estivermos no mercado fazendo compras.
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